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泗洪二十多年的面皮老店!想吃先排队……

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  • TA的每日心情
    开心
    2020-4-1 06:20
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    [LV.7]常住居民III

    发表于 昨天 19:05|来自:马来西亚 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国江苏宿迁


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    店里只有6张桌子,来吃饭的客人却一直排到了马路上。且几乎排到的每个人,都是一人点了好多份、大包小包的拎出来。
    没有精致的装修,没有花哨的宣传,这样一家不起眼的路边小店,仅凭着一碗面皮,扎根市井、沉淀岁月,竟成了本地人魂牵梦绕的家乡味道、外地游客一到必打卡的特色小吃。




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    面皮柔软又筋道,带着浓郁纯粹的麦香。既不会太软烂,也不会太生硬,是恰到好处的柔韧,薄厚均匀、色泽温润,吸着汤汁、口感劲道。
    再配上清脆爽口的黄瓜丝、脆嫩解腻的绿豆芽,加上蓬松的、吸足了汤汁的面筋,一把浓香酥脆的花生碎,热热的浇上一勺热汤、淋上一勺红通通的辣油。
    一碗勾人食欲的面皮就摆在了面前,馋得人口水直流。


    逢年过节、庙会赶集,或是在外游历久了、偶然归家。踏上熟悉的土地,走过老家的街头,来一碗小红面皮,鲜香麻辣下肚的满足感就是独属于双沟的仪式感。
    烟火藏诗意,面皮暖人心。二十多年的匠心坚守,小小一碗面皮,凝聚着小镇的市井烟火、浓缩着小城的饮食文化。
    下次来双沟,千万记得去小红面皮坐坐,吃一碗老式面皮,沉浸式感受属于这座小镇的人间烟火气。

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    发表于 昨天 19:08|来自:马来西亚 | 显示全部楼层 来自: 中国辽宁沈阳
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    开心
    2020-5-7 16:06
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    [LV.4]偶尔看看III

    发表于 昨天 19:28|来自:马来西亚 | 显示全部楼层 来自: 马来西亚
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