盘点泗洪藏在街巷里的老字号！你吃过几家？

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泗洪人有多爱吃？看看路边的饭店就知道了。


这座看似平凡的苏北小城，却藏着无数令人回味的美味。从街头巷尾的小馆子，到见证时代变迁的老字号，每一家都承载着深厚的饮食文化与生活记忆。


今天小编为大家盘点了泗洪9家口碑好、口味佳的老店，一起探寻那些被时间珍藏的美味。


Part 01小马饭店在泗洪，没吃过小马饭店，就不算真正领略过当地美食的魅力。这家位于体育南路的“苍蝇小馆”，1994年开业，店内仅有9张桌子，却天天爆满。


招牌蒜泥猪蹄，猪皮软糯、肉质鲜香，蒜香与肉香完美交融；小鸡粉条，鸡肉鲜嫩，粉条吸饱了汤汁，一口下去，满满都是家的味道；红烧鲫鱼，鱼身煎至金黄，外酥里嫩，浓郁的酱汁入味三分，每一口都让人陶醉。


地道的老味道已然成为泗洪美食的一张名片 。


Part 022肖三馄饨手擀面作为泗洪小吃的代表，肖三馄饨手擀面历经70载风雨，承载着几代人的回忆。


他家的馄饨皮薄馅大，汤鲜味美，手工擀制的面条劲道十足，搭配精心熬制的骨汤，让人欲罢不能。特色卤味更是一绝，红烧豆饼色泽诱人，口感软糯，豆香与卤香交织。


在肖三，吃的不仅是美食，更是对过去岁月的深深怀念 。




Part 03小宁家面馆十几年的坚守，让小宁家面馆成为泗洪人心目中的面食圣地。


干拌面是店内招牌，面条筋道有嚼劲，搭配特制的肉酱和爽口的青菜，搅拌均匀后，每一根面条都裹满了浓郁的酱汁，入口香气四溢 。红汤面则以醇厚的汤底取胜，汤色红亮，味道鲜美，让人回味无穷。




Part 04罗卜李汤包在泗洪，罗卜李汤包是早餐的不二之选。


鸡丝蛋汤是这里的招牌，蛋花鲜嫩，鸡丝鲜香，汤鲜味美，一口下去，暖到心底 。他家的汤包也独具特色，皮儿薄馅大，轻轻咬开，鲜美的汤汁瞬间在口中爆开，搭配上爽口的咸菜，味道堪称一绝 。


三件套——咸菜、蛋汤和汤包，少了任何一样，都觉得缺了点家乡的味道。




Part 05唐师傅烘焙对于80后来说，唐师傅烘焙是童年甜蜜的回忆。


三十多年来，这家老字号始终坚守品质，招牌鲜奶面包每天都第一个售罄。面包奶香浓郁，口感松软，甜度恰到好处，每一口都充满了幸福的味道 。除了鲜奶面包，店内的其他甜点也深受欢迎，传统的制作工艺，保留了最纯正的味道 。




Part 06伏记煎饺焦脆的煎饺，金黄的外皮包裹着鲜嫩多汁的肉馅，咬上一口，“嘎吱”作响 。搭配上热气腾腾的蛋汤，或是清甜的八宝粥、南瓜粥，堪称绝配。


每天早上，这里都是人来人往，上班族们为了这一口美味，甚至甘愿迟到。




Part 07厉家油渣大包近两年，厉家油渣大包在泗洪声名鹊起。


精选的猪油渣，经过秘制工艺处理，搭配上粉丝、酸菜等馅料，制作出的包子香气四溢，油而不腻 。粉丝油渣大包是店内主打，咬一口，粉丝的爽滑、油渣的香脆和馅料的鲜美完美融合，让人欲罢不能 。




Part 08王记土豆粉砂锅与土豆粉的完美结合，造就了王记土豆粉的独特风味。


以数十种天然香料熬制的高汤为灵魂，土豆粉Q弹爽滑，嚼劲十足，汤汁香浓不腻 。15年的匠心独运，让这份土豆粉成为老泗洪记忆的一部分 。




Part 09秦建凉皮1997年开业至今，秦建凉皮早已成为泗洪人生活中不可或缺的一部分。特制的凉皮，口感爽滑鲜嫩，搭配上新鲜的豆芽、黄瓜等时蔬，浇上香辣的辣椒油和浓郁的蒜汁，一口下去，酸辣可口，Q弹十足 。


这里的凉皮承载着无数人的青春记忆，许多人从上学吃到成家，始终对这一口念念不忘 。

这9家老式饭店，是泗洪美食的缩影，它们用最朴实的食材和最传统的烹饪方式，诠释着这座小城的独特风味。


泗洪还有哪些让你念念不忘的美食？留言互相推荐一波吧！

张加业

看到这篇盘点太亲切了！小马饭店的蒜泥猪蹄光是想想就流口水，那可是从小吃到大的味道。还有帖子没提到的东大街的烧饼、团结河的辣汤，每一样都藏着咱们泗洪人的回忆。这些老店能开这么多年，靠的就是实诚和不变的好味道。为咱们大泗洪的美食点赞，希望这些宝藏小店能一直红火下去！

小微

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