丰收好时节,蟹肥花正香,眼下秋意渐浓,正是食蟹的好季节,泗洪县半城镇的螃蟹也迎来了丰收,将陆续“爬”上市民的餐桌。
在半城镇安河村的一养殖塘口,养殖户正撑船在水面捕捞螃蟹。一只只身体强健的大闸蟹从地笼里倒出来后,个个色泽鲜亮,膏肥黄满。
养殖户陈晓安告诉记者:“今年九、十月份是我们蟹农最忙的时候,也正是大量螃蟹上市的时候,目前螃蟹售价也还是不错的,产量目前估计在每亩300斤到350斤。我今年养了30亩的蟹,总体来说产量也是达到我的预想,今年应该是个丰收年。”
在半城镇交易市场发货包装房间内,大家正在挑拣不同规格的螃蟹过秤打包,忙的不亦乐乎。
水产经纪人史洪存表示:“今年的螃蟹成熟度好,青壳白板,黄也比较多,我们的销量也非常的好,像我每天都跟四五个工人一起打包发货到江浙沪一带,每天发货量在3000斤左右,今年的螃蟹还是很受市场欢迎的!”
泗洪是中国河蟹之乡,地处洪泽湖西岸,丰富的水域资源、适宜的气候条件、优质天然的生物饵料,养出了大闸蟹具有青背、白肚、金爪、黄毛、爪长、体壮的显著特征。蒸熟后蟹黄鲜美,肉质嫩滑,回味微甜,气味腥香浓郁。据了解,泗洪县今年养殖螃蟹17.2万亩,预计总产量达2万余吨。
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